Sản phẩm mới Độ nhớt cao điện từ Liên Dung hành tinh trộn chảo tùy chỉnh

Thiết bị chế biến nguyên liệu lẩu chủ yếu bao gồm thân nồi, thân khung, hệ thống trộn, hệ thống sưởi ấm, thiết bị truyền dẫn điều chỉnh tốc độ, trục trộn, hệ thống lật thân nồi, v.v. Cơ thể nồi là một hình thức cấu trúc hai lớp bao gồm một cơ thể nồi hình cầu bên trong và bên ngoài, với một lớp xen kẽ giữa được làm nóng bằng hơi nước. Máy khuấy cạo cạnh khuấy, truyền động cơ học. Các mô hình theo khối lượng thực tế có thể được chia thành 200L, 300L, 400L, 500L và các thông số kỹ thuật khác, được áp dụng trong ngành công nghiệp xào nhân bánh, công nghiệp chế biến thịt nấu chín, công nghiệp gia vị, công nghiệp bánh kẹo, công nghiệp chế biến rau và ngô, vật tư khách sạn và thức ăn nhanh và các ngành công nghiệp chế biến khác, cung cấp các thiết bị hàng loạt như xào hấp nóng, tập trung không khí thật, khử trùng và khử trùng. Thích hợp để trộn và xào các loại nước sốt có độ nhớt cao như nguyên liệu đáy nồi lẩu, nước sốt mì ăn liền, mứt hoa quả, hạt sen, đậu nành, nước sốt nấm shiitake, bột trái cây, nước sốt ớt, nước sốt shiitake, v.v.

Sản phẩm mới Độ nhớt cao điện từ Liên Dung hành tinh trộn chảo tùy chỉnh

Khi chế biến khử trùng bằng cách đun sôi áp suất bình thường cho lon, hình thức này của nồi khử trùng ngang được sử dụng, thiết bị này có thể đạt được khử trùng áp suất ngược bằng cách giới thiệu khí nén. Nếu làm mát cần tiến hành trong nồi, phải dùng bơm nước đánh vào ống phun nước trên đỉnh nồi (hoặc áp dụng hệ thống tuần hoàn nước).

Khi khử trùng, áp suất bên trong có thể vượt quá áp suất bên ngoài (bên trong nồi) khi đun nóng làm tăng nhiệt độ của lon. Vì vậy, để tránh khử trùng trong chai thủy tinh tăng áp và nhảy nắp, trên cả hai mặt của lon sắt miệng ngựa nhô ra, áp lực phải được áp dụng, đặc biệt là đối với các hộp thịt đòi hỏi nhiệt độ khử trùng cao hơn.

Sử dụng khử trùng áp suất ngược, đó là sử dụng khí nén thông qua nồi để tăng áp suất, ngăn chặn bể lồi và nắp nhảy, tình hình hoạt động của nó được mô tả như sau: vì khí nén là chất dẫn nhiệt kém, điều kiện hơi nước chính nó có một áp lực nhất định. Do đó, trong quá trình làm nóng quá trình khử trùng, không cho khí nén vào, và chỉ sau khi đạt đến nhiệt độ khử trùng ở nhiệt độ cách nhiệt, khí nén mở vào nồi, làm cho nồi tăng 0,5~0,8 atm. Sau khi khử trùng đặc biệt, khi hạ nhiệt làm mát, ngừng cung cấp hơi nước, ép nước làm mát vào ống phun nước. Do nhiệt độ trong nồi giảm, hơi nước ngưng tụ, trong khi lực bên trong nồi giảm áp suất sử dụng khí nén để bù đắp.